Ирина Нотер, выпускница Лондонской школы естественных наук, расскажет о пока еще мало известном в России, но пользующимся огромной популярностью на Западе направлении — нутрициологии
Это очень древняя наука о пище и ее влиянии на человека. В отличие от диет, основанных на временных ограничениях, нутрициология — это образ жизни, сформированный, исходя из потребностей человеческого организма.
Приятным дополнением встречи будет дегустация фермерских продуктов от популярного проекта LavkaLavka, недавно открывшего свой гастрономический центр на Большой Пушкарской.